Ostaňme v kontakte
- ursus@pivovarursus.sk
- sladek@pivovarursus.sk
Menu
Ursus je pivo varené tradičnným postupom podľa historicky osvedčenej receptúry. Pri výrobe nášho piva prísne dbáme na kvalitných surovinách a postupe prípravy.
URSUS, 1. ružomberský pivovar – Čutkovská dolina sa nachádza v malebnom prostredí Čutkovskej doliny, v centre dolného Liptova, mestskej časti Ružomberka. Vznikol na základoch úspešne sa rozvíjajúceho areálu „U dobrého pastiera“, ktorý už mnohé roky prináša hlavne relax, kľud a pohodu ale aj kulinárske, či turistické zážitky domácim návštevníkom ako aj hosťom z ďaleka. Je obľúbeným cieľom turistov, cyklistov, či lyžiarov. Pivovar URSUS dopĺňa ponuku služieb areálu o pravé remeselné pivo varené tradičnným postupom podľa historicky osvedčenej receptúry.
Spodnekvasený svetlý 12 stupňový ležiak plzeňského typu, pripravený procesom odvorené „spilkového“ kvasenia ponúkaný na konzumácie bez pasterizácie, bez kremlýnovej filtrácie s dobou ležania 5-6 týžňov.
Spodnekvasený polotmavý 13,5 stupňový ležiak plzeňského typu, pripravený procesom odvorené „spilkového“ kvasenia ponúkaný na konzumácie bez pasterizácie, bez kremlýnovej filtrácie s dobou ležania 5-6 týžňov.
Vrchne kvasené čierne pivo navarené zo siedmich druhov sladov. Použitie ovseného sladu dodáva pivo krémovú a zamatovú chuť v základe.
Použitie amerických chmeľov dodáva pivo silné citrusové príchute a suché chmelenie dotvára v pive korenistý podtón.
Čutkovská pätnástka – názov pri príležitosti výročia 15+5 v roku 2024
Pivo je čierne 15°
Alkohol: 6,5 vol
Pripravujeme od 1.12.2024
Pri výrobe nášho piva prísne dbáme na výber kvalitného sladu, chmelu a osvedčenej receptúry. Nepochybne najdôležitejšou časťou pri výrobe je voda. Tá pochádza z lona nádhernej liptovskej prírody a svojím zložením a kvalitou robí naše pivo jedinečným na svete.
Na výrobu piva dohliada kvalifikovaný sládek Peter Bačkor, ktorý garantuje prvotriednu kvalitu výrobného postupu. Pri výrobe má k dispozícii technológiu disponujúcu 500litovorou varnou nádobou a scedzovačkou. Základom je však otvorené kvasenie vďaka „spilkám“, čo zabezpečuje nášmu pivu neopakovateľnú chuť. Ležiacke CK tanky sú uzavreté v chladiacej miestnosti, zabezpečujúce tak kvalitné dozrievanie pri adekvátnej teplote a čase.
Možnosť zakúpenia si „pártysúdkov“ na spestrenie každej vašej oslavy, či párty. V ponuke je 5 a 10l súdok s vlastnou pípou bez nutnosti použitia výčapného zariadenia.
Pre väčšie podujatia ponúkame možnosť prenájmu pivných setov a výčapného zariadenia s možnosťou čapovania piva z 15 a 25 a 50 litrových sudov.
Pre účely organizovania spoločenských podujatí pre maximálne 20-25 účastníkov. Samozrejmosťou je zabezpečenie teplej a studenej kuchyne a možnosť podávania piva čapovaného priamo z tanku.
Interiér pivovaru ponúka príjemné posedenie v krásnom prostredí tradičného sedliackeho domu s výhľadom na okolitú prírodu a možnosťou organizovania kultúrno-spoločenských podujatí. Prostredie interiéru pivovaru tým umocňuje vychutnávanie si dúškou lahodného piva z našej produkcie.
